🎄alternatives au foie gras

Say hello to la pire pĂ©riode de l’annĂ©e pour les oies.

Je suis complĂštement contre le gavage des oies. Maintenant que c’est dit et que les fĂȘtes approchent Ă  grands pas, je me suis dit que te faire un petit article rĂ©capitulatif des alternatives au foie gras pourrait ĂȘtre une bonne idĂ©e.

Je traine assez souvent sur des groupes facebook vĂ©ganes, et j’ai pu y recenser un certain nombre de produits et de recettes pour remplacer cette horreur qu’est le foie gras (mais bon ça on l’a compris, je l’ai dit dans le titre et le paragraphe juste avant). J’espĂšre que ce partage de liens et produits pourra ĂȘtre utile Ă  au moins une personne.

Au pire tant pis, ça me servira au moins Ă  moi…

 

On va commencer avec les produits trouvables en magasins et sur internet :

  • le faux gras de chez Gaia : le plus facilement trouvable en magasin. || trouvable : ici. // testĂ© et approuvĂ©.
  • le joie gras de chez Jay & Joy : trouvable sur internet et dans quelques magasins en France || trouvable : ici.
  • le Veg’Gras de Senfas : trouvable sur internet || ici.

En ce qui concerne les recettes :

  • la terrine vĂ©gĂ©tale façon foie gras de Marie LaforĂȘt, qui est rĂ©putĂ©e pour ses livres de cuisine vĂ©gĂ©talienne. ||ici.
  • la mousse de foie gras d’Antigone XXI || ici.
  • celle de Tambouille et DĂ©lices, qui demande moins d’ingrĂ©dient que la plupart des recettes. || ici.
  • celle-ci du blog Les Bonheurs, qui est plutĂŽt simple. || ici.
  • la bonne recette de chez Sans Foie Ni L’oie, dont je n’ai entendu que du bien. || ici.
  • la recette de France VĂ©gĂ©talienne [[ lĂ .

C’Ă©tait ma petite sĂ©lection. Je n’ai Ă©videmment pas tout testĂ©, mais j’ai essayĂ© de garder ce dont j’ai le plus entendu parler. J’espĂšre t’avoir Ă©tĂ© utile !

Take care.

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